Croca
17,50 €
IVA inc.
Filetes de Croca o Rabadilla. Esta pieza se encuentra en la zona de la cadera. Es la pieza de filetes de más categoría de la bola o maza trasera.
Es una carne muy tierna y jugosa, se suele hacer a la plancha o para freír
Carne de gran calidad de Ternera Rubia Gallega